ぬか漬け〜ふたたび

大阪に住んでるとき、こまめにぬか漬けを漬けててんけど、毎週東京と大阪を行き来する生活になって、ダメにしてしまって。。。

さ、そろそろ再開しようと。。。ぬかを買ってきて。。。

水や昆布、ビールを入れて。。。

重石を置く。
これは、大阪に住んでたころに使ってた石。お母さんから譲り受けたもの。
またいつか漬けようと思って、引っ越すたんびに持ってきてたヤツ。。。正解。

１週間ぐらいは捨て漬けを繰り返して、いざ本番。
さー、おいしい漬物ができるかな〜
楽しみぃ。